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2025-12-17 萝卜硫素与萝卜硫苷的区别萝卜硫苷是“潜在的活性储备”,而萝卜硫素是 “发挥实际作用的活性物质”,二者是同一代谢路径中不同阶段的产物,共同构成了十字花科蔬菜的健康价值核心。
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2025-12-15 萝卜硫苷及其活性代谢产物萝卜硫素萝卜硫苷(Glucoraphanin, GR)是一种天然存在于十字花科蔬菜(尤其是西兰花种子和嫩芽)中的硫代葡萄糖苷。它本身是生物活性前体,在芥子酶(Myrosinase)的作用下水解转化为具有强大生物活性的异硫氰酸酯——萝卜硫素(Sulforaphane, SFN)。近年来,萝卜硫素因其广泛的药理活性和良好的安全性,...
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2025-12-09 出乎预料!西兰花提取物或是下一代糖尿病已成为全球最严重的公共卫生问题之一。2015年,国际糖尿病联盟公布的数据显示,糖尿病死亡率大于艾滋病、结核病和疟疾死亡率的总和,大约每6秒就有1个糖尿病患者死亡。全球成年糖尿病患者数量已达4.15亿。
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2025-11-25 西兰花——天然血管“清洁工”,扫西兰花,常见却不简单。研究发现,它富含膳食纤维、维生素C、类黄酮等多种抗氧化物质,能够降低血液中的胆固醇水平,减少血管壁上的脂肪沉积。
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2025-10-12 2025-2031年全球与中国萝萝卜硫苷(Glucoraphanin)是一种存在于西兰花、芥菜等十字花科蔬菜中的天然硫代葡萄糖苷,具有抗癌、抗炎和抗氧化等多种生物活性。
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2025-09-10 西兰花提取物 用途与合成方法西兰花提取物以十字花科芸薹属西兰花为原料提取的活性成分,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等多种营养成分,此外还含异硫氰酸盐、黄酮类化合物(Flavonoids)及挥发油等药理成分。
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